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Kreative Gastronomie
auf höchstem Niveau

Jedes Detail. Jeder Bissen. Ein unvergessliches Erlebnis.

Kreative Gastronomie<div>auf höchstem Niveau</div>

Das Restaurant Papilio ist ein einzigartiger Ort, an dem Tradition auf Innovation trifft und jedes Gericht seine eigene Geschichte erzählt.

Wir lassen uns von alten tschechischen Rezepten inspirieren, die wir mit Respekt modernisieren, wobei wir ihren Kern bewahren und sie gleichzeitig auf ein neues Niveau heben. So wie der Schmetterling, der die Verwandlung symbolisiert, entwickelt sich auch unsere Küche mit jedem Gang weiter und bietet ein einzigartiges und raffiniertes gastronomisches Erlebnis.

Jan Knedla

Papilio-Menü

Die Speisekarte spiegelt die Vision des Küchenchefs wider und kann je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten variieren.

  • Canapés

  • Tomaten grüne Paprika, Sardellen, Olivenöl

  • Zucchini Aubergine, Sonnenblume, Oregano 

  • Morchel Kutteln, Mirin, Kardamom

  • Stör Frühlingsgemüse, Rindertalg, Shio Koji

  • Schweinenacken Wasabi, Apfel, Kohl

  • Schnecken Bester Beluga Kaviar, Kefir, Kartoffel

  • Wagyu Bärlauch, Eigelb, Sardellen

  • Käseauswahl

  • Perilla Grüntee, Jasmin, Japanischer Staudenknöterich

  • Schokolade Minze, Zitronenbasilikum, Sauerkirsche

  • Petit Fours

Restaurant Papilio

Das Papilio liegt inmitten der wunderschönen Landschaft der Brd-Wälder in unmittelbarer Nähe des Golfplatzes Albatros und ist dennoch nur 20 Autominuten vom Trubel des Prager Stadtzentrums entfernt. Das moderne Interieur fügt sich unter Verwendung hochwertiger Materialien harmonisch in das historische Gebäude ein und schafft eine gemütliche Oase der Entspannung und des kulinarischen Genusses.

Öffnungszeiten

Mittwoch ab 18:30
Donnerstag - Samstag von 12:00 - 15:30, ab 18:30
Empfohlene Kleidung – leger, elegant
Auch kleine Gäste ab 12 Jahren sind herzlich willkommen.

Der Tisch des Chefkochs

Nehmen Sie am Tisch des Chefkochs Platz und genießen Sie live und hautnah das außergewöhnliche Erlebnis,
wie unsere kulinarischen Kreationen entstehen.

Reservieren Sie sich am besten schon im Voraus einen Platz am Tisch des Chefkochs.

RESERVIERUNG

Papilio-Geschenke

Geschenkgutscheine für Degustationsmenüs
und besondere Erlebnisse im Restaurant Papilio.

Von unserem Instagram-Account

Wo Sie uns finden

In der wunderschönen Landschaft der Brdy-Wälder, in der Nähe des Golfplatzes Albatross, und dennoch nur 20 Autominuten vom Trubel der Prager Innenstadt entfernt.

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